Kaos i mitt kök...
Först kokade jag potatis som jag sedan stekte tillsammans med skivade chorizo korvar, samtidigt vispade jag ihop ägg + salt som sedan blandades i en ugnssäker form tillsammans med det stekta. In med allt i ugnen, blanda olja, pressad citron och salt och doppa lökringar i det. För den som inte förstått det ännu blev det alltså en omelett och när den var färdig gräddad i ugnen lade jag lökringarna ovanpå som garnering och sedan var det bara hugga in!
Till omeletten gjorde jag en tomat & mozarella sallad med basilika som smakade lika gott det :) Tillsammans blev allt en utmärkt blandning av smaker!
Nu är det dock kaos i mitt kök så måste ta och städa upp, men tänker bege mig ut på en löprunda först så det får bli efteråt. USCH, är SÅ osugen på att springa men blir en 20 minuters runda så det ska jag väl överleva... ♥
