LCHF står för Low Carb High Fat, vilket är en slags diet. Den går ut på att man äter så lite kolhydrater som möjligt och mycket fett istället. Det tar nämligen längre tid för kroppen att bryta ned kolhydraterna än vad det gör att bryta ned fettet, så på så sätt tappar man i vikt fortare än vad man annars skulle göra.

Det man slipper när man inte äter kolhydrater, är den där bukfyllan som lurar magen. Alla vet ju till exempel att när man ätit McDonalds är man lika hungrig igen efter 30 minuter som man var innan man åt där = bukfyllan. När man äter enligt LCHF äter man alltså fetare mat vilket i sin tur gör att man äter mindre men är mättare längre.

Så istället för att välja de fettsnålare matlagningsprodukterna ska du välja de som är extra feta. Använd tex. inte flytande smör utan riktigt margarin, och undvik inte feta såser till maten! Däremot ska man alltså inte äta bland annat pasta, ris, potatis, rotfrukter, sådant med mycket socker i (godis, läsk, bullar, glass mm.), chips, majs, nötter (vissa nötter är ok), bröd osv... Kom även ihåg att inte äta frukt, då frukt innehåller extremt mycket socker och räknas alltså därför som godis. Frukt tros vara den största anledningen till fettma enligt vissa undersökningar pga. all fruktsocker.

Den som väljer att testa på det här kommer snabbt märka att maten smakar precis lika gott med en härlig sallad till köttet än tex. pommes! Fortfarande får du ju njuta av en god beasås till också :) Beroende på hur noga man följer detta kan man tappa mellan 0.5 kg - 2 kg / vecka.

Jag testade det här förut och tycker att det inte är speciellt svårt att följa. Till skillnad från andra dieter slipper man vara hungrig för man ska fortfarande alltid äta sig mätt. Jag kommer verkligen hålla stenhårt på det här (förutom kanske lite fusk med cola ibland istället för vatten...) nu tills jag åker och då ska jag berätta för er hur det har gått :) För mer information om LCHF klicka på följande länk: http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/lchf-5.pdf.